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フードコーディネーターと聞いて皆さんがイメージする仕事とは何でしょうか?より良い「食」及び「食空間」を演出するプロフェッショナルな仕事であり、幅広い仕事分野であるフードコーディネーター、それは.....。「フードスタイリング/テーブルコーディネーター」「パーティコーディネーター」「メニュー開発/商品開発」「フードライター」「キッチンアドバイザー」「レストランコーディネーター」「ティコーディネーター」そして「クッキングインストラクター(料理講師)」など、まだまだ数多くの仕事が多岐にわたっております。 |
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フードコーディネーターはより良い「食」及び「食空間」を演出するプロフェッショナル。当講座では「フードスタイリング」「料理研究家」「メニュー開発」など多岐にわたる食のプロフェッショナルを養成します。
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とにかく実技中心で、飾り切りから調理の基本・店舗開発、セッティング、ワインテースティング、カフェの知識、普段使えないような食材も使用した調理実習、各国料理実習、飲食店におけるサービスなどで幅広いスキルをマスターできる。 |
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撮影方法・店舗開発・サーヴィスなどの知識から、テーブルコーディネート、仏料理・伊料理などの調理実習まで内容充実のカリキュラム!他の講座にはないプロの最高技術を伝授します。 |
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ヨーロッパをはじめ各国で修行をしたプロフェッショナルが直接指導!サーヴィスにも熟知し、現在はフードコンサルタント・海外トラベルアドバイザーとして活躍中!その他、各分野で活躍中の専門講師陣。
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・いつからでも随時入校可能。講座見学・説明会も常時行っていますので、一度お問い合わせ下さい。
・卒業後の就職相談(又は在学中の就職相談)など、何でもご相談にのります。 |
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