フードコーディネーターとは(クッキングインストラクターに求められるもの)
 料理教授法  調理の基本
 パーティコーディネート  サービスの基本
 テーブルコーディネート(セッティング)  テーブルマナー(食事作法)
 ワインの知識/チーズの知識  日本料理
 真空調理について  マリネ作法
 イタリア料理  ケーキ菓子
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 フランス料理  創作料理
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